Workshop natuur- en orangewijn – Leidse Wijndag 2024 – 21 april

5.00

22 op voorraad

Beschrijving

Zou je meer willen weten over natuur- of orangewijn? Heb je hier misschien nog steeds een gekke associatie mee?
Deze eeuwenoude manier van wijn maken wordt steeds populairder, en niet onterecht!

– Natuurwijn is wijn die gemaakt wordt met zo min mogelijk ingrepen in de wijngaard en de kelder. Geen kunstmest, geen bestrijdingsmiddelen, geen gekweekte gisten en geen sulfiet.
Het resultaat is een pure, levendige en unieke wijn die de expressie van de druif en het terroir laat zien.

– Orangewijn is wijn die gemaakt wordt van witte druiven, maar met de methode van rode wijn. De schillen, pitten en soms ook de steeltjes worden meegegist met het sap, waardoor de wijn een oranje of amberkleur krijgt. De schillen geven ook tannines, aroma’s en smaken af die je normaal niet in witte wijn vindt.

Tijdens de workshop leer je waar deze methodes vandaan komen, hoe de wijn gemaakt wordt en proef je verschillende natuurwijnen en orangewijnen. Van pet nat tot sappig rood 😉
Zien we je daar?